[Recette] Ma recette de One Pot Pasta

Début avril a eu lieu la sortie du livre Pasta Magiques de Sabrina Fauda-Rôle.

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« Le concept : faire tout cuire en même temps dans une même casserole. Mettre les pâtes sèches, les légumes, les aromates, l’huile, et laisser cuire. Les pâtes cuisent comme dans un bouillon. On obtient un plat de pâte plein de saveurs et ultra simple à faire. »

Ni Lucille ni moi n’avons ce livre (on va vite y remédier d’ailleurs), et ce concept de faire des pâtes sans les égoutter, avec jamais les mêmes ingrédients dedans me plait beaucoup. J’ai donc rapidement testé à ma manière et le résultat a été une belle surprise pour mes papilles.

J’utilise beaucoup cette technique désormais, je mets mon eau, mes pâtes et les ingrédients que j’ai sous la main : viande, épices, légumes, … Et en 15 min on a un plat de pâtes goûteuses sans salir beaucoup de vaisselle et sans faire grand chose (puisque tout cuit ensemble en même temps).

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Voilà ce que j’ai fait :

– 125 gr de pâtes

– 35 cl d’eau

ça c’est ma base pour 2 personnes

 

Avec tout ce que tu veux :

– Une petite boite de thon,

– une carotte

– une pomme de terre

– du persil

– du curry

– du lait de coco

– un ail

– un demi oignon

 

J’ai mis dans ma casserole : Pâtes, eau, thon égoutté,  persil, curry, lait de coco, ail écrasé et émincé d’oignon.

J’y ai ajouté ma carotte et ma pomme de terre lavées et finement tranchées à la mandoline.

J’ai tout fait mijoter à feu moyen pendant 15 min à peu près. Ne pas oublier de remuer de temps en temps.

 

ET C’EST TOUT !

 

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P.S : Juste parce que je suis gourmande j’ai mis un peu de fromage frais nature, ça change de l’emmental râpé.

 

 

 

2 thoughts on “[Recette] Ma recette de One Pot Pasta

  1. Super idée !!! J’étais très perplexe quand j’ai vu le partage de l’article sur fb, mais en fait, en le lisant, ça me paraît être une très bonne recette à essayer rapidement. Je suis folle de pâtes… Ca tombe bien 😉
    Et puis en effet, ça change des saveurs dont on a l’habitude. Bref, c’est génial, peu coûteux et super pratique !
    Merci beaucoup pour les inspirations d’ajouts.
    Bonne journée !
    Flo (Ze Chroniques d’une Famille Imparfaite).

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